요즘 모두들 건강에 관심이 많습니다. 운동과 음식에 대해 특히 관심이 높아져 가고 있는데 오늘은 우리의 식생활을 담당하는 밥으로 건강을 지킬 수 있는 현미의 효능과 맛있게 밥 짓는 방법에 대해 알아보겠습니다.현미의 효능 현미는 쌀을 도정하는 과정에서 쌀눈과 쌀겨를 남겨두는 상태이며, 이러한 쌀눈과 쌀겨에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 여러가지 유익함을 제공합니다. 현미의 주요 효능은 아래와 같습니다. 1. 혈당 조절: 현미는 백미보다 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 상승을 완만하게 조절하는 데 도움을 줌으로써, 당뇨병 예방 및 관리에 효과적입니다. 2. 콜레스테롤 감소: 현미에 함유된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 3. 다이어트..