주방에서 사용하는 요리도구 중 가장 많이 사용하는 것 중의 하나인 프라이팬. 사실 코팅팬을 사용하는 것이 걱정스러울 때가 있습니다. 코팅이 벗겨지면 유해성분이 나올 수 있고 주기적인 교체 비용이 부담스럽고 번거롭기도 하지요. 그래서 이번에 스텐레스 프라이팬으로 교체하기 위하여 사용법과 요리법 그리고 세척등 관리방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스테인리스 후라이팬의 종류 스테인리스 스틸의 종류 스테인리스 스틸에는 304와 316 두 종류가 가장 일반적인 스테인리스 스틸 유형이며 우리 주변에서 다양하게 응용되어 광범위하게 사용되고 있습니다. 304와 316의 차이점은 화학 구성, 특히 내식성을 결정하는 데 중요한 역할을 하는 몇 가지 원소의 비율에 있습니다. 스테인리스 304 : 주로 18% 크롬과 8% ..